RENDANG MANIS

Resep Rendang



Bahan:
400 gr daging sapi untuk rendang, iris lebar tipis 1/2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 mata asam
3 sdm minyak untuk menumis
600 cc santan

BUMBU HALUS:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daging sapi, aduk rata. Masak sampai daging sapi berubah warna.
2. Masukkan santan dan asam, aduk terus sampai bumbu agak menyusut dan daging matang, angkat.

Indonesian Food