Sambal Cencalok

Bahan:
Cencalok
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Bawang Bombay
Serai
Daun salam

Cara memasak :
1. Seluruh bahan ditumis, dan setelah harum dicampurkan dengan cencaloknya.
2. Sambal cencalok menjadi penambah nafsu makan khas Melayu.

***Cencalok yaitu udang halus yang diawetkan. Seperti terasi tapi bentuk udangnya masih utuh