Tili Aya

Hidangan khas dari Gorontalo ini merupakan pelengkap atau berpasangan dengan nasi putih atau nasi kuning pada upacara adat di Gorontalo

Bahan:

Kelapa 1 butir diambil santan kanilnya 1 gelas

Gula merah 500 gr diparut

Telur ayam 5 butir dikocok dengan gula merah hingga seluruh gula merah larut, masukkan santan kanil dan aduk hingga merata. Pada waktu mengaduk santan dengan adonan telur tidak disarankan mempergunakan mixer, kemudian masukkan dalam cetakan dan dikukus selama 30 menit